Falso chirashi di avena

FALSO CHIRASHI DE AVENA

 

Reinterpretazione molto "personale" del chirashi sushi, con fiocchi d'avena al posto del riso e pesce marinato in latta.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: molto bassa

Reinterpretación muy "personal" de chirashi sushi, con copos de avena en lugar de arroz y pescado marinado en lata .

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad: muy baja 

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INGREDIENTI INGREDIENTES
per 1 persona para 1 persona

 

- fiocchi d'avena (una scodella) - copos de avena (un tazón)

- avocado (metà) - aguacate (mitad)

- salmone marinato (1 latta) - salmón marinado (1 lata)

- polpo marinato (1 latta) - pulpo marinado (1 lata)

- zenzero marinato - jengibre marinado

- acqua (una tazza) - agua (una taza)

- sale (un cucchiaino) - sal (una cucharadita)

- zucchero (un cucchiaino) - azúcar (una cucharadita)

- aceto (un cucchiaio) - vinagre (una cucharada)

- salsa di soia - salsa de soja

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PREPARAZIONE PREPARACIÓN

 

Per preparare il FALSO CHIRASHI DI AVENA, cuociamo velocemente l'avena in un pentolino con un bicchiere d'acqua, fino a che prenda una consistenza cremosa.

Para preparar el FALSO CHIRASHI DE AVENA, cocinamos rápidamente la avena en una cacerola con un vaso de agua, hasta que tome una consistencia cremosa.

 

Togliamo dal fuoco ed aggiungiamo un cucchiaino di sale, uno di zucchero ed un cucchiaio di aceto. Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente o mettiamo nel frigorifero per accelerare il processo. Puliamo l'avocado e tagliamolo a fettine.

Retirar del fuego y añadir una cucharadita de sal, una de azúcar y una cucharada de vinagre. Dejar enfriar a temperatura ambiente y poner en la nevera para acelerar el proceso. Limpiamos las el aguacate y lo cortamos en laminas.

 

Quando l'avena si sia raffreddata, mettiamola in una ciotola e distribuiamo di sopra ordinatamente il salmone, il polpo, l'avocado e lo zenzero. Serviamolo con salsa di soia a piacere. Siamo pronti, tutti a tavola!
Cuando la avena se haya enfriado, la colocamos en un bol y distribuimos ordenadamentepor encima el salmón, el pulpo, el aguacate y el jengibre. Lo servimos con la salsa de soja placer. Estamos listos, todos a la mesa!