Avenotto ai carciofi profumato al limone

AVENOTTO CON ALCACHOFAS Y PERFUME DE LIMÓN

 

 

In questa ricetta useremo chicchi d'avena integrali, cotti alla maniera di un risotto, insaporiti con carciofi ed una grattata di limone.

Tempo di preparazione: un'ora e mezza (più 3/5 ore di ammollo dei chicchi)

Difficoltà: media

En esta receta utilizaremos granos de avena enteros, cocinados a la manera de un risotto, con alcachofas y limón rallado.

Tiempo de preparación: una hora y media (mas 3/5 horas de remojo para la avena)

Dificultad: media

Gnocchi di patate e crusca d'avena

ÑOQUIS DE PATATAS Y SALVADO DE AVENA

 

Versione alternativa dei classici gnocchi di patate, con l'aggiunta della crusca d'avena nell'impasto.

Tempo di preparazione: un'ora

Difficoltà: media

Versión alternativa de los ñoquis de patata clásicos, con la adición de salvado de avena en la masa. Tiempo de preparación: una hora

Dificultad: media

Falso chirashi di avena

FALSO CHIRASHI DE AVENA

 

Reinterpretazione molto "personale" del chirashi sushi, con fiocchi d'avena al posto del riso e pesce marinato in latta.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Difficoltà: molto bassa

Reinterpretación muy "personal" de chirashi sushi, con copos de avena en lugar de arroz y pescado marinado en lata .

Tiempo de preparación : 15 minutos

Dificultad: muy baja 

Frittatina sfornata di avena e cipolle

TORTILLA HORNEADA DE AVENA Y CEBOLLA

 

Ricetta di frittata al forno facile facile, veloce veloce, insaporita con cipolla e salvia.
Tempo di preparazione: 10 minuti più 15 di cottura in forno
Difficoltà: molto bassa
Tortilla al horno muy fácil y rapida, sazonada con cebolla y salvia.
Tiempo de preparación: 10 minutos + 15 en el horno
Dificultad: muy baja